Belgique, Restaurant The Jane

RESTAURANT THE JANE

Dans les rues de l'élégante ville belge d'Anvers, une ancienne chapelle désaffectée abrite le célèbre restaurant The Jane, un endroit particulièrement fascinant.

Ouvert par le chef multi-étoilé Sergio Herman et par Nick Bril, l'établissement a pris forme grâce à l'étroite collaboration entre les deux propriétaires, les architectes de l'agence belge de Piet Boon et les décorateurs d'intérieur libanais .PSLAB. Si un choix conservateur a prévalu pour les extérieurs, préservant le rouge brique typique de la ville, les intérieurs inaugurent un jeu assez spectaculaire entre les espaces d'une chapelle désaffectée et le langage contemporain de l'éclairage et du mobilier.

Malgré la splendeur et l'excentricité de certaines pièces, le dialogue entre passé et présent, ne génère jamais de désaccords grâce à un dosage savant des couleurs et des formes insolites de la lumière.

Le plafond d'origine crée l'ambiance pure, sobre et respectueuse du restaurant.

L'autel d'origine donne l'aspect d'un sanctuaire moderne à la cuisine, tout entourée de verre à l'instar du laboratoire. Ce qui permet aux invités d'observer l'ensemble du processus de création. La passion commune d'Herman, Bril et Boon est de travailler avec des matériaux purs et riches dans cet intérieur en pierre naturelle, cuir et bois de chêne.

Des meubles design parmi lesquels se distinguent une série de petits fauteuils Feel Good, conçus par Antonio Citterio et recouverts d'un délicat velours vert sauge, s'intègrent harmonieusement dans ce contexte.

En 2015, l'espace suggestif de The Jane à Anvers, a reçu le titre du meilleur restaurant au monde en termes de design.

Agence d'architecture : Piet Boon Studio

Collaborateurs : Studio Job, Mathieu Nab et .PSLAB